Recepšu izlases
21. novembris
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Tēma : garšvielas
Kadiķogu cukurs jaunu garšu pasaulei: pagatavošanā un izmantošanas iespējās dalās dārzniece Radziņa
Tests ⟩ Vai vari izvēlēties īstos burtus, lai izveidotu garšauga nosaukumu?
Ceļvedis daudzveidīgajā etiķu pasaulē. Šefpavāra ieteikumi un receptes to izmantošanai
Šefpavārs Kristaps Sīlis pastāsta, kā gudri izmantot vaniļas pākstis
Tests ⟩ Vai vari atminēt šo garšaugu un garšvielu nosaukumus?
Tests ⟩ Vai atpazīsti garšvielu, ja redzi tikai daļu nosaukuma?
Dabīgais brīnumlīdzeklis pret knišļiem: ar recepti dalās rakstniece Maija Pohodņeva
Tests ⟩ Vai vari pareizi ievietot trīs trūkstošos burtus garšvielu nosaukumos?
Mānīgais cukurs un sāls ikdienas ēdienkartē: cik daudz nav par daudz un kas ir lielākie klupšanas akmeņi
Kad burciņa ledusskapī aizmirsta: kā noteikt, ka sinepes nav vairs ēdamas? (2)
Tests ⟩ Uzmini, kāda piparkūku garšviela paslēpusies burtu mikslī
Vai etiķis var palikt vecs un sabojāties?
Dubults ieguvums: čipsos mazāk sāls, bet Rīgas Zooloģiskajā dārzā par dāvanu priecīgi dzīvnieki
Vai Himalaju, melnais, jūras un citi eksotiskie sāļi ir veselīgāki par parasto galda sāli?
Tellicherry melnie pipari un kardamons ieguvuši prestižo Superior Taste Award augstāko apbalvojumu
Kas noticis ar sodu, ka tā nešķīst ūdenī?
Otra dārgākā garšviela pasaulē — vaniļa: kā tā aug un kāpēc ir zelta vērtē
Viena garšviela, kas ļauj izcept pasakaini maigu vistas cepeti ar kraukšķīgu ādiņu
Tests ⟩ Vai labi pārzini garšaugus?
Kad ēdienam pievienot lauru lapas? Atstāt tās katlā vai izmest? (1)
Krāpšanās ar derīguma termiņiem: Rīgas Centrāltirgū izņem no tirdzniecības garšvielas
Sāls nodoklis? Iespējamais risinājums sāls patēriņa samazināšanai (7)
Kā izskatās garšvielas, pirms nonāk tavā virtuvē? (1)
Pazīmes, kas norāda, ka uzturā lieto pārāk daudz sāls (1)
Tests ⟩ Vai vari uzminēt klasiskās piparkūku garšvielas? (2)
Fotostāsts ⟩ Safrāna ieguve Francijas dienvidos (1)
Pāršāvi pār strīpu ar pipariņu? Skaidrojam, kā izglābt maltīti
Tests ⟩ Vai uzminēsi vismaz 6 no 8 garšaugiem?
Kas veselīgāk un kāpēc: buljons no gaļas vai buljona kubiņiem
Garšvielu mūžs: vai tās pakļautas derīguma termiņiem?
Uzturs un horoskops: kas raksturīgs katrai zīmei?
Ar ūdeni aplejamas nūdeles, kartupeļu biezeņi: kam jāpievērš uzmanība, ja izvēlies tādu ēdienu?
Kā izvērtēt cukura daudzumu pārtikas produktos? (1)
Rafinētais cukurs pret cukura aizstājējiem. Vai kāds ir izteikti veselīgāks?
Uz augšu