Safrāns ir zināms kā dārgākā garšviela pasaulē. Un tam ir vairāki, ļoti pamatoti iemesli - sākot ar delikāto garšu, beidzot ar audzēšanas un novākšanas īpašībām, kas visu procesu sarežģī un attiecīgi arī sadārdzina.

Safrāns tiek iegūts no žāvētām safrāna (Crocus sativus) drīksnām.
Lai iegūtu kilogramu šīs ekskluzīvās garšvielas, nepieciešami aptuveni 200 tūkstoši ziedu.
Komentāri (1)