2020. gada 25. maijs
Konditoreja un maize Skābā krējuma un rabarberu pīrāgs
Nav noslēpums, ka rabarberi un skābais krējums ir ļoti saderīgas sastāvdaļas.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 250 g miltu
- 150 g sviesta
- 100 g skābā krējuma
- 1 tējk. cepamā pulvera
- Pildījumam:
- 300 g skābā krējuma
- 250 g cukura
- 3 ēd. k. miltu
- 1 ola
- 5-7 rabarberi
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Visas mīklas sastāvdaļas sajauc, samīca mīklu, saveļ bumbiņā un liek uz 20 minūtēm ledusskapī atdzist.
-
Pa to laiku notīra rabarberus un sagriež nelielos gabaliņos. Rabarberu daudzums ir variējams, atkarībā no to lieluma. Svarīgi atcerēties, ka tiem ir jābūt daudz.
-
Tad sajauc kopā visas pārējās pildījuma sastāvdaļas un kuļ (var ar mikseri) līdz cukurs izkusis.
Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem. -
Ņem mīklu, izveltnē un ieklāj kūkas pamatne un uz maliņām.
-
Uz mīklas ber sagatavotos rabarberus un pārlej ar krējuma masu.
-
Cep aptuveni 50 minūtes. Kad maliņas brūnas un masa kārtīgi sarecējusi un arī kļūst brūna - pīrāgs gatavs.
-
Pirms griež, ļauj vismaz 20 minūtes padzist.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
