Foto: ilona BērziņaBaltmaizei
2006. gada 24. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Raugu ar medu iemaisa siltā pienā. Izsijā miltus, vidū veido iedobīti, kur ielej izšķīdinātu raugu, kuru nedaudz sajauc ar miltiem. Tad pievieno sviestu, sāli un olas. Mīca līdz masa kļūst elastīga. Pārsegtu mīklu atstāj 40 min. raudzēties. Vēlreiz izmīca mīklu un veido kukuli, kuru liek ietaukotā veidnē, un atstāj 25–30 min. uzrūgt. Pirms cepšanas pārsmērē ar sakultu olu un ar nazi veido griezumu. Cept 180–200 °C temperatūrā 40–50 minūtes.
Uz augšu