1. Burkānus sarīvē uz smalkas rīves, sajauc ar rupji sarīvētiem āboliem, puscitrona un vien vesela apelsīna sulu, pārlej ar eļļu. Pārkaisa ar rīvētu apelsīnu un citrona miziņu. Pēc vēlēšanās var pielikt medu.. Visu labi sajauc. Pilda apelsīnu mizas pusītēs. Rotā ar putukrējuma piciņām
