1. Sviestu kārtīgi samaisa ar cukuru, pa vienai pievieno olas, tad pienu, citrona miziņu (rīvētu), vanilīnu vai vanilīna cukuru, 2 glāzes miltus. Samaisa. Atlikušos miltus samaisa ar cepampulveri un vēlreiz samaisa.
2. Pievieno rozīnes un riekstus pēc izvēles - vēlreiz maisa.
3. Liek ietaukotā veidnē un cep vidēji karstā cepeškrāsnī. Cepšanas laiks vidēji 30 min. Gatavību pārbauda iedurot kēksā koka irbuli - ja mīkla nepielīp - kēkss gatavs.
