Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Auksti sālītas sēnes
Pagatavošana
1 min
1. Sēnes nevāra, bet mērcē 1-2 diennaktis aukstā sālsūdenī. Tad tās noskalo un nedaudz apžāvē. Sālāmajā traukā ieber sāli, lai tas nosedz dibenu, tad sēnes ar cepurītēm uz leju liek 6 cm biezā slānī. Katru sēņu kārtu pārber ar sāli (uz 1 kg sēņu 50 g sāls), pārklāj ar lina vai kokvilnas drāniņu un noslogo. Sēņu sālīšanu var turpināt arī pēc nākamās lasīšanas. Jālūko, lai sēnes būtu pārklātas ar šķidrumu, ja nav, jāliek smagāks slogs.