2020. gada 1. maijs
Pamatēdieni Zivs ar kartupeļu salātiem
Kolekcijas:
Veselīgās
Maiga zivs fileja un kartupeļu salāti - perfekcija.
Receptes autore Rimi gardēde Signe Meirāne.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 0.5 kg kartupelīšu
- 600 g zivs filejas (kaut kas no saldētavas, piemēram, pālija, lasis vai zandarts)
- 1 apelsīns
- 1 fenhelis
- 3 daiviņa/s ķiploka
- Svaigs timiāns, rozmarīns vai kaltēts oregano
- 40 ml Extra Virgin olīveļļas
- 3 ēd. k. vīna etiķa vai citrona sulas
- 1 tējk. medus
- Jūras sāls pēc garšas
- Svaigi malti melnie pipari, pēc garšas
- Dīgsti vai rukola
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Gatavo salātus. Katlā liek kartupeļus, sāli un vāra uz lielas liesmas, kamēr kartupeļi vēl stingri, bet gatavi.
-
Nokāš un atdzesē, sagriež 5 mm biezās šķēlēs. Samaisa kartupeļus ar 20 ml eļļas, etiķi vai citronu, sāli, pipariem un ļauj ievilkties. Pirms pasniegšanas samaisa kartupeļus ar dīgstiem.
-
Sakarsē krāsni līdz 170 grādiem. Liek keramikas formā apelsīnu šķēles, 8 daļās sagrieztu fenheli, ķiploka šķēlītes un virsū zivi.
-
Uzlej 20 ml eļļas, uzber sāli, piparus un garšaugus. Liek krāsnī cepties uz 15 minūtēm.
-
Pasniedz, kārtojot šķīvī zivi, fenheli un kartupeļu salātus.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/05/21/13112458t1h8089.jpg)
