Rukolas salāti ar avokado un garnelēm
Salāti pasniedzami uzreiz pēc pagatavošanas.
Sastāvdaļas
- 100 g rukolas
- 200 g tīģerganeļu
- 1 avokado
- 50 g ciedru riekstu
- 7 ķiršu tomātiņi
- Olīveļļa
- Sviests
- Citrona sula
- Balzamiko mērce
- Svaigi malti pipari
- Sāls pēc garšas
- Pannā izkausē sviestu un cep tīģergarneles, līdz tās gatavas (skaisti rozā).
- Rukolu, ja nepieciešams, nomazgā, bet bļodā.
- Avokado atbrīvo no kauliņa un mizas, sagriež šķēlēs, pievieno rukolai.
- Uz pusēm pārgriež ķiršu tomātiņus, ber pie rukolas, pievieno riekstus.
- Visu pārslaka ar dažām pilēm eļļas un mazliet citrona sulas.
- Virsū liek no liekajām taukvielām atbrīvotās garneles, pieber mazliet sāli un uzmaļ piparus. Samaisa.
-
Pirms pasniegšanas pārlej ar balzamiko mērci.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri