Medus biskvīta kēksiņi

Virtuve diviem

2019. gada 29. marts

Kolekcijas: Fotorecepšu

Gaisīgi un garšīgi, kā radīti pie tējas tases. Formai tā īpaši nav nozīmes, kāda ir, tādā var cept. Jāpieskaņo tik cepšanas ilgums.
Recepte no bloga: Virtuvediviem.wordpress.com

Sastāvdaļas

130 g sviesta
3 olas
130 g miltu
1 šķipsna/s sodas
2 ēd. k. medus
100 g cukura
1/2 tējk. cepampulvera

Pagatavošana

65 min.

Sviestu un medu liek katliņā un maisot vāra 5-7 minūtes, līdz masa paliek dzelteni brūna. Uzmana, lai nesadeg! Noņem no plīts un atdzesē, lai tikai nedaudz silts.
Cepeškrāsni sakarsē līdz 190 grādiem.
Olas saputo ar cukuru, līdz masa kļūst gaisīga.
Atsevišķi samaisa miltus, sodu, cepampulveri un pakāpeniski ar lāpstiņu iecilā olu maisījumā.
Kā pēdējo iecilā sviesta/medus maisījumu. Uz kādu pusstundu ieliek ledusskapī. Mīklu var arī atstāt ledusskapī līdz nākošai dienai un tad lietot. Es daļu izcepu tūlīt, bet pārējo nākošā dienā.
Formiņas iesmērē ar taukvielām vai izmanto papīra formiņas, tās ieliekot dzelzs formiņās. Es formiņās iekaisīju sasmalcinātas mandeles un tad lēju mīklu virsū.
Cep 190 grādos 12-15 minūtes, vai līdz sausam kociņam.

Lai labi garšo!