Maijs sākas ar svētkiem. 1. maijā atzīmējam Darba svētkus un Latvijas Republikas Satversmes sapulces sasaukšanas dienu, bet 4. maijā Latvijas Republikas Neatkarības atjaunošanas dienu. Svētkiem piestāv svinības un klāti galdi, uz kuriem ēdieni, kas visiecienītākie. Un viena no svētku neatņemamām sastāvdaļām ir salāti. Apkopojām populārākos, lai vieglāka svētku maltītes plānošana.