Krēmīgā zivju zupa
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Paldies, par recepti "Santa Maria"!
Sastāvdaļas
4 porcijas- 500 g gabaliņos sagrieztas mencas vai laša filejas
- 300 ml zivju buljona (1 buljona kubiņš + 300 ml ūdens)
- 300 ml sausa baltvīna
- 300 ml saldā krējuma
- 1 smalki kapāts puravs
- 1 nomizots un smalkās šķēlītēs sagriezts burkāns
- 1 nomizots un smalkās šķēlītēs sagriezts pastinaks
- 20 g svaigu, kapātu dilļļu
- 2 ēd. k. sviesta
- 2 ēd. k. Santa Maria Zivju garšviela ar citronu
- 2 ēd. k. kviešu milti
- 1 tējk. sāls
- 1 daiviņa/s ķiploka
- Pannā liek sviestu un 2 minūtes apcep puravus, burkānus, pastinakus un ķiplokus kopā ar sāli, zivju garšvielu ar citronu un kviešu miltiem.
- Pievieno zivs buljonu, vīnu un saldo krējumu, vāra aptuveni 10 minūtes uz mazas uguns.
- Pievieno zivi, uzvāra un vāra vēl 5 minūtes (līdz zivs ir gatava).
-
Tieši pirms pasniegšanas pievieno dilles un pasniedz kopā ar maizi.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri