Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Zupas Gulašzupa ar kāpostiem

Gulašzupa ar kāpostiem

FOTO: Bonappetit.lv

Katrā valstī Ziemassvētku tradīcijas atšķiras un tas, nenoliedzami, atstāj savu ietekmi uz ēdienu izvēli. Piem. Tirolē tiek ieturēta “svētā maltīte” – ar kultisko klusēšanu, mazgāšanos un gavēšanu. Uz to vienmēr tiek aicināti nabagi, visi ēd pilnīgā klusumā un neviens nedrīkst ienākt istabā, kad rituāls ir sācies.
Vakariņas sākas ar zupu, tai seko biezenis ar vīnogām, un beigās tiek notiesāts slavenais Blattlstock – plānas maizes kārtojums ar magonēm, pārliets ar medu. Arī mēs piedāvāsim jums kādas īpašas zupas recepti, kura lieliski iederēsies arī uz svētku galda.
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

4
porcijas
  • 1 kg kāpostu ar burkāniem "Smailie"
  • 600 g liellopa gaļas lāpstiņas
  • 400 g smalcinātu, konservētu tomātu
  • 200 g tomātu pastas
  • 1 sīpols
  • 5 kartupeļi
  • 5 smaržīgie piparu graudiņi
  • 1 tējk. brūnā cukura
  • 20 g sviesta
  • 1 muskatrieksts
  • 1 čili pipars
  • Sāls
  • 1 lauru lapa
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

120 min.
  1. Sīpolu sagriež smalkos kubiņos. Gaļu sagriež smalkāk. Kartupeļus notīra un sagriež kubiņos.
  2. Katlā ar biezu apakšu izkausē sviestu un apcep sīpolus un gaļu. Pievieno kāpostus un apcep arī tos. Pievieno konservētus tomātus, tomātu pastu, brūno cukuru un garšvielas, 2l ūdeni, apsedz ar vāku un vāra apm. 1 st. Pievieno kartupeļus, čili piparus pēc garšas un vāra vēl minūtes 30.
  3. Pasniedz ar krējumu un svaigu maizi.

    Labu apetīti!
    Pasniedz ar krējumu un svaigu maizi. 

Labu apetīti!

    FOTO: Bonappetit.lv

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Veģetārais pupiņu kotletes burgers

Veģetārais pupiņu kotletes burgers

Zupas

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas