Viss jaunais ir labi aizmirsts vecais jeb krāsainā cepumu-biezpiena kūka
Kolekcijas:
Fotorecepšu
Sastāvdaļas
- 4 paciņas "Selgas" cepumu (2 īru krēma un 1 šokolādes)
- 1 kg biezpiena
- 250 g saldā krējuma
- 250 g skābā krējuma
- 200 g ievārījuma (man bija plūmju, kurš bija sajaukts ar blenderētām dzērvenēm ar cukuru)
- 1 glāze piena (cepumu mērcēšanai)
- 1 liela kausējamās šokolādes tāfele
- Marmelādes konfektes
- 1 pac. vanilīna
- 10 ēd. k. cukura
- Vispirms pagatavo pildījumu.
- Biezpienu virtuves kombainā sakuļ viendabīgā masā. To var arī izmalt divas reizes caur gaļas mašīnu vai izberzt caur sietu.
- Tad saputo saldo krējumu ar 5 ēd. k. cukura un vanilīna.
- Saputo arī skābo krējumu ar atlikušo cukuru un visu sajauc ar biezpiena masu.
-
Sagriež marmelādes konfektes gabaliņos un piejauc masai.
- Sāk veidot kūku:
- pirmajai kārtai paredzētos cepumus mērc pa vienam pienā un liek jaukti - brūnos ar gaišajiem uz paplātes vai dēlīša.
- Virsū klāj pabiezu kārtu ar biezpiena masu.
- Tad atkal cepumu kārtu, pārsmērē ar ievārījumu.
- Atkal cepumus, biezpienu un augšējo kārtu pārsmērē ar putukrējumu( kuru drusku atstāj šim nolūkam, pirms pievieno biezpienam).
- Izkausē šokolādi un salej silikona formiņās, no kurām veidosies konfektes dekorēšanai, atdzesē ledusskapī.
- Atlikušo šokolādi salaista virsū kūkai. Vēl dekorē ar pagatavotajām konfektēm, sadrupinātiem cepumiem un marmelādes gabaliņiem.
-
Liek ledusskapī savilkties. Vislabāk garšo otrajā dienā.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri