Ievas mafini ar šokolādi
Sastāvdaļas
- 50 g kviešu miltu
- 50 g auzu miltu
- 150 g skāba krējuma
- 1 ola
- 1 tējk. cepamā pulvera
- 70 g brūnā cukura
- 2 tējk. vaniļas cukura
- 50 g sviesta
- 70 g šokolādes
- 1 tējk. kanēļa
- 1 mazs ābols
- 50 g lazdu riekstu
- 1 ēd. k. medus
- Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas: abus miltu veidus, cepamo pulveri, cukuru, vaniļas cukuru, kanēli.
- Citā bļodā sakuļ olu, iemaisa krējumu un kausētu sviestu.
- Ābolu nomizo, izgriež serdi, sagriež mazos kubiņos.
- 50 g šokolādes sakapā gabaliņos.
- Miltu maisījumu kopā ar ābolu un šokolādes gabaliņiem iemaisa olas un krējuma masā, cenšoties pārāk nemaisīt.
- Masu pilda ietaukotās veidnītēs vai tur ievietotos papīra groziņos, ņemot vērā, ka masa cepoties uzpūtīsies.
- Liek formiņas sakarsētā krāsnī 200 grādu temperatūrā, cep apmēram 20 minūtes.
- Rupji sakapā lazdu riekstus un pāri palikušo šokolādi, sajauc ar medu.
- Masu pikās liek uz ceptajiem mafiniem un cep vēl 5-8 minūtes. Izceptos mafinus pasniedz atdzesētus.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri