Konditoreja un maize Bezē cepumiņi - pie kafijas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 3 olu baltumi
- 1 ēd. k. vaniļas cukura
- 200 g cukura
- Šķipsna sāls
- Kartupeļu ciete
- 1 /2 tējk. etiķa
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Iesit bļodā olu baltumus (vēlams, lai tie ir istabas temperatūrā).
-
Nosver 200 g cukura atsevišķā traukā.
-
Vispirms sakuļ putās olu baltumus ar šķipsniņu sāls. Cukuru pievieno pakāpeniski (trijās porcijās).
-
Pieberot pēdējo porciju, pievieno arī vaniļas cukuru.
-
Atkal visu sakuļ un pievieno etiķi, kas ļauj labāk saglabāt cepuma viduci mīkstu.
-
Uz katru olu pievieno pa tējkarotei kartupeļu cietes - tas dos cepuma apvalkam stingrību. Atkal visu sakuļ.
-
Laicīgi sagatavo krāsni uz 100 grādiem, ar gaisa plūsmas ventilatoru.
-
Izklāj cepamo papīru, ņem karotīti un taisa mazas piciņas.
-
Krāsnī cep aptuveni pusotru stundu.
-
Cepšanas beigās izslēdz krāsni un atstāj durtiņas atvērtas, lai lēnām atdziest.
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/08/04/13252221t1h372b.jpg)
