Meksikāņu čilli zupa
Sastāvdaļas
4 porcijas- 0.5 kg liellopu maltās gaļas
- 240 g konservētu tomātu savā sulā (gabaliņos, bez mizas)
- 240 g konservētu sarkano pupiņu
- 2 -3 daiviņas ķiploka
- Sarkanais sīpols
- 2 ēd. k. tomātu pastas
- 0.5 tējk. kumina
- 0.5 tējk. malta koriandra
- Liellopu gaļas buljona kubiņš
- Sāls – pēc garšas
- Augu eļļa
- Katliņā ielej augu eļļu, uzkarsē un apcep sasmalcinātu ķiploku un sīpolu, pieber kuminu un koriandru.
- Liek klāt malto gaļu, apcep, pievieno tomātu pastu, samaisa, turpina cept ~3-5 min.
- Pievieno tomātus, ūdeni, uzvāra, pieliek buljona kubiņu, sāli. Vāra 5-10 min.
- Beigās pieliek pupiņas, uzvāra.
- Pasniedzot pārkaisa zaļumiem.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2012. gada 2. aprīlis 15:54
Tas buljona kubins visu saboja.
2010. gada 10. novembris 21:38
Baigi laba. Iegāzu 400g asās pupiņas un 400g mizotus plūmju tomātus. Garšvielu vietā lietoju TABASCO un CHILLI garšvielas. Klāt uztaisīju franču maizi ar sviestu, zaļumiem un ķiplokiem.
2010. gada 16. oktobris 17:39
lallaa
Komentāri