1. Veselu vistu ierīvē ar sāli, pipariem un saspiestiem ķiplokiem. Vistā iekšā ieliek apelsīna šķēlītes.
2. No alus pudeles notīra visas etiķetes, to rūpīgi nomazgā. Pusi alus izlej glāzē, bet pusi atstāj pudelē. Sagatavoto vistu uztupina uz alus pudeles.

Foto: Ilze Birģele
3. Vistu ar pudeli liek stāvus cepampannā un ievieto cepeškrāsnī. Cep ~180 grādu temperatūrā 75 min. Tad ņem ārā un dala gabalos.
4. No šķidruma, kas iztecējis cepampannā var pagatavot mērci.
Labu apetīti!

Foto: Ilze Birģele