Ābolu - apelsīnu ievārījums
Ābolu ievārījums ir fantastisks pats par sevi! Mums ģimenē garšo visi ievārījumi, kur vien ābols klāt!
Sastāvdaļas
- 2 kg ābolu
- 2 apelsīni
- 1 kg ievārījuma cukura
-
Ābolus nomizo un sagriež.
-
Klāt pierīvē apelsīna miziņu, un var arī pašu apelsīnu (bet mums no apelsīna procesa gaitā nekas nepalika pāri, bērnam ļoti garšoja).
-
Vārīsim divus ievārījumus vienlaicīgi - vienā katliņā - āboli ar apelsīniem, otrā - āboli ar apelsīniem un kanēli. (tas tāpēc, ka es mājās esmu vienīgā, kurai garšo kanēlis, ja garšo visiem, tad iesaku pielikt nedaudz kanēli visam klāt).
-
Ielej katliņos nedaudz ūdens, uzber cukuru, un liek vārīties.
- Regulāri apmaisot, vāra, līdz ievārījums gatavs -kad pilīti uzpilina uz šķīvja, tā nenotek.
- Tad pilda burciņās, kas iepriekš ar karstu ūdeni izmazgātas.
- Kad ievārījums atdzisis, aizskrūvē, un nes uz pagrabu.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2013. gada 31. jūlijs 19:29
es nekad neleju klāt ūdeni, bet ļauju atsuloties pašiem augļiem vai ogām
2012. gada 11. oktobris 16:09
Paldies par recepti! Ļoti garšīgs ievārījums. Izmantoju rudens ābolus, apelsīna miziņu un mīkstumu.
2012. gada 27. augusts 14:17
a kur liek to apelsinu sulu 2l?
Komentāri