2007. gada 15. janvāris
Konditoreja un maize Zivju pīrāģels
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- Līdaka vai zandarts(500-1000gr)
- Olas(4-5gb)
- Saldais krējums(0.5l)
- Burkāns,sīpols
- Sāls
- Pipari
- Sāļo mīklu(atkarīgi cik liels būs pīrāgs)
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Izgriežam fileju(asakas un galvu nemetiet ārā)
-
Filejā ieberžam sāli un piparus un liekam dzesēties.
-
grāpī ielejam ūdeni un pievienojam sagriztos ripiņās burkānus un sīpolus,pieliekam arī zivju pārpalikumus(sk.augstāk)...vāram15-20min.
-
pēc tam gatavo buljonu atdzesējam-obligāti-(lai ievēlkās)
-
tagad ieliekam atdzesētā buljonā fileju un atkal vāram 20min.
-
pa to laiku ņemam olas un sakuļam kopā ar saldo krējumu
-
kad fileja ir jau gatava,ņemam to ārā un sadalam( ar rokām ) palielos gabaliņos
-
liekam mīklu formā un ievietojam cepeškrāsnī uz 20-25min(180grādi)
-
uz gatavo mīklu saliekam filejas gabaliņus un lejam pa virsu sakūltās olas
-
liekam cepeškrāsnī uz 30min(180grādi)
/nginx/o/2020/07/16/13214069t1h645c.jpg)
/nginx/o/2020/08/06/13256488t1h454c.jpg)
