Neiznieko brokoli – arī kāts ir ēdams

Vispirms sāksim ar skaidrības ieviešanu par faktu, ka, tāpat kā puķkāposts, arī brokolis ir ēdams svaigs jeb termiski neapstrādāts. Kā koši zaļās ziedkopas, tā kāts. 

Jā, kāts. Pēc mazgāšanas to gan vēl vajag arī nomizot. Un tu to vari sagriezt salmiņos, tāpat kā to dara ar burkāniem, gurķiem, un pasniegt svaigu dārzeņu platē.

Ja brokoļa un īpaši tā kāta ēšana svaigā veidā tevi neuzrunā, pagatavo to. Kā? Tāpat kā jebkuru citu dārzeni – sautē, tvaicē, vāri vai cep kopā ar ziedkopām vai pagatavo no tā atsevišķu ēdienu.

@paleoglutenfreeguy Do you eat the stems? #broccoli #veggies #vegetables #foodwaste #healthy #healthyrecipes #healthyrecipe #healthyeating #healthyeatingtips #cookingtip #cookingtips #cookinghacks #cookinghack #kitchentip #kitchentips #kitchenhacks #kitchenhack #learnontiktok #foodontiktok #paleo #vegan #whole30 #lowcarb #keto #sustainabilitytiktok #sustainable #sustainability #sustainableliving #easyrecipe #easyrecipes #food #cooking #easycooking ♬ Home Cooking - Cafe Music BGM channel

Viens no gardiem veidiem ir to vienkārši kopā ar iecienītākajām garšvielām izcept karstā gaisa katlā vai cepeškrāsnī:

@feelgoodfoodie Don’t throw out those broccoli stems. Peel them, cut them, season them and air fry them for an awesome snack! #superbowlsnacks #airfryerrecipes ♬ original sound - Feel Good Foodie

Ja vēlies jau iespaidīgāku uzkodu, panē brokoļus rīvmaizē un izcep:

@plantyou what to do with broccoli stems. 🥦 Original video @The CARTERS est 2001(Meia) #recipe #easyrecipe #simplerecipe #plantbased #healthy #healthyfood #zerowaste #plantbased #vegan #broccoli #easymeal #easyfood #simplerecipe #plantbaseddiet #veganlife #broccoli #recipes ♬ Strangers - Mt. Joy

Ja meklē vairāk garšu, rīvmaizi nomaini pret parmezānu:

@goodfoodforgood I think this just might be my favorite way to eat french fries! 🍟 #frenchfries #ketchup #parmesanfries #crispyfries #dragonsden #dragonsdenproducts #foodquality #sustainableliving #quickdinners #eliminatefoodwaste #scrappycooking #easylunch #plantbased #foodhacks #cookinghacks #recipetok #plantbasedrecipe #fastfoodhacks #healthyfood ♬ original sound - Good Food For Good 🇨🇦

Dažas receptes ar brokoļiem iedvesmai: