Pavasarī, kad no zemes spraucas pirmie zaļumi, tie jāķer ciet un jābauda. Arī tie, kurus ikdienā saucam par nezālēm un izvairāmies. Viens no šādiem pavasara labumiem ir nātres. Salātos, smūtījos, pankūkās - kur tik ne. Bet šoreiz apkopojām tieši košu zupu izlasi.
Veselīgās nezāles katlā: četras nātru zupu receptes
Ja baidies no nātru dzelšanas, der atcerēties, ka termiska apstrāde tās padara maigas un nav nekāda sadzelšanas riska.
Nātru lapas satur vitamīnus - C, K, B grupas, karotīnu, kalciju, dzelzi, selēnu, flavonoīdus, organiskās skābes un citas vielas, bet jāņem vērā, ka, lapiņas karsējot, daļa labo vielu zūd.