/nginx/o/2020/01/27/12898738t1h2301.png)
Raksta turpinājums
/nginx/o/2020/02/06/12922719t1hc8f0.jpg)
Olas istabas temperatūrā vai no ledusskapja?
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
Olas, kas ir istabas temperatūrā, daudz labāk mīklā savienojas ar citiem produktiem. Rezultātā ir vienmērīgāka tekstūra un kūka vai pat bezē ir daudz gaisīgāki. Olas no ledusskapja izņem laicīgi (arī sviestu, ja nepieciešams), lai tās būtu istabas temperatūrā, kad gatavosi mīklu. Aukstas olas var arī sasildīt, mērcējot tās traukā ar siltu krāna ūdeni apmēram 10 – 15 minūtes.