Vai esi pieradis apgriezt pankūku uz otru pusi, tiklīdz sāk parādīties burbulīši?
Kļūdaini, jo tomēr šis vēl nebūs īstais laiks, nogaidi vēl mazliet. Pankūkas ir jāapgriež tikai un vienīgi vienu reizi! Ja tu pirmajā reizē nebūsi pasteidzies un pankūku apgriezis par ātru, nebūs vajadzības grozīt atkārtoti. Pārāk bieža pankūkas apgrozīšana bojā tās gaisīgo tekstūru.
Padoms: apgriez pankūku uz otru pusi tikai tajā brīdī, kad tie burbulīši, kas parādījušies, ir pārsprāguši.
Avots: Thekitchn.com