Ļoti gardi biešu salāti bez burkāniem un bez pasterizēšanas. Glabājas istabas temperatūrā. Tomātu vietā šiem salātiem var pievienot tomātu pastu vai tomētu mērci, bet tad ir jālej klāt apmēram divas glāzes ūdens.
Gardie biešu salāti ziemai bez burkāniem
2014. gada 14. oktobris
Pagatavošana
60 min
1. Katlā ielej eļļu, pievieno cukuru, sāli, piparus un uzkarsē. Tad pieliek apceptus sīpolus un pasautē apmēram 3 min.;
2. Pievieno salmiņos sagrieztu papriku un sautē apmēram 5 min. Tad liek klāt tomātus (bez mizas un sagrieztus kubiņos), sautē 10 min. un beigās liek klāt pirms tam novārītas un uz rupjas rīves sarīvētas bietes, sautē vēl 10-15 min.;
3. Ķiplokus, lauru lapas pievieno apmēram 10 min. pirms vārīšanas beigām. 5 min. pirms vārīšanas beigām pielej etiķi vai citrona sulu;
4. Karsto maisījumu pilda sterilizētās burkās.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
Uz augšu