1. Kartupeļus novāra ar mizu, notīra, sagriež šķēlēs.
2. Ķiplokus notīra, sīki sakapā vai saspiež. Ietauko ugunsdrošā stikla veidni, liek kartupeļus, katru kārtu pārkaisa ar ķiplokiem, sāli, taukvielu piciņām vai speķa kumosiņiem, visam pārlej karstu pienu vai krējumu, trauku noslēdz un cepeškrāsnī karsē 15-20 min.