Speķa rauši
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 1 kg miltu
- 200 g sviesta
- 30 g rauga
- 0.5 l piena
- Sāls
- Pildījumam:
- 600 g žāvēta speķa
- 3 sīpoli
- 30 g pētersīļu
- Pipari
- Speķi sīki sakapā ar sīpoliem, pētersīļiem, pieliek piparus.
- Pagatavo rauga mīklu izkausējot sviestu, uzsildot pienu, tajā izšķīdina raugu. Pievieno miltus un mīca, līdz mīkla atlec no rokām.
- Izveido pīrādziņus ar speķa pildījumu, atstāj uz plāts 10 minūtes uzrūgt. Apsedz ar kādu dvielīti.
-
Sakuļ olu, pārsmēre pīrāgiem un liek cepties 15-20 minūtes 210 – 220 °C temperatūrā.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2014. gada 23. jūnijs 12:38
a var ar kazas pienu
Komentāri