Griķu zupa ar sēnēm
Sastāvdaļas
- 1 l dārzeņu vai sēņu buljona
- 150 g griķu
- 3 vidēji burkāni
- 150 g šampinjonu
- 1 citrona sula
- Sāls
- Malti pipari
- Rīvēts muskatrieksts
- Buljonu uzvāra, ieber griķus, katlu nosedz ar vāku, uz nelielas uguns karsē 10 min.
- Burkānus - sarīvē vai sagriež ripiņās (kā vēlas pats).
- Šampinjonus nomazgā un sagriež šķēlītēs, un aprasina ar citrona sulu, lai nenomelnē.
- Buljonam pievieno burkānus, šampinjonus un vāra 15 min.
-
Beigās pievieno sāli, piparus un muskatriekstu - pēc garšas. Var papildināt ar kalētiem zaļumiem vai garšvielām pēc izvēles.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri