Foto: Jānis VecbrālisSiļķu zupa
2006. gada 2. marts
Pagatavošana
30 min
1. Vāra ūdenī kartupeļus kopā ar smalki sagrieztiem burkāniem. Sīpolus var likt vārīties veselus un pēc tam ja sīpoli patīk- izvārītus izberž caur rupjo "duršlaku". Kamēr viss vārās notīra siļķes , atdala no asakām un īis filejas sagriež smalkos kubiciņos. Kad katlā viss izvārījies , pa druskai ievada katlā sagriezto kubiciņos siļķi. Siļķe jāliek tik ilgi klāt kamēr zupa iegūst vajadzīgo sāls daudzumu. Var ēst bez vai ar krējumu.
Uz augšu