Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Zoss cepetis ar āboliem
Pagatavošana
180 min
1. Zosi no iekšpuses un ārpuses ieberž ar sāli un ķimenēm. Kad tas izdarīt, tad to pilda ar mizotiem āboliem, pēc iespējas skābākiem.
2. Kad zoss vidus ir aizpildīts, tad dupsīti aizšuj ar diegu vai sasprauž ar kociņiem, lai saturs nebirst laukā. Pannu jāpilda ar ūdeni un nedaudz sarkanvīna.
3. Cepeti liek uzkarsētā krāsnī (180°-200°) un gatavo tik ilgi cik sver pati zoss. Ja zoss sver 4 kg, tad zoss jācep 4 stundas.
4. Ik pa brītiņam zosi jāpārlej ar to pašu škidrumu kurš ir cepešpannā. Ja negribas zosi regulāri apliet ar šķidrumu kurš ir pannā, tad tā jāietin folijā.
5. Pasniedzot var dekorēt ar ābolu šķēlītēm!
Uz augšu