Mannas buberts ar dzērveņu mērci
Sastāvdaļas
- Bubertam:
- 30 g mannas
- 140 g piena
- 2 ēd. k. cukura
- 1 ola
- Sāls
- Vanilīncukurs
- Citrona miziņa
- Mērcei:
- 100 g dzērveņu
- 400 g ūdens
- 4 ēd. k. cukura
- 1 ēd. k. kartupeļu miltu
- Gatavo bubertu. Uzvāra pienu, maisot ieber mannu un sāli, tad masu uzbriedina.
- Olas dzeltenumu ar garšvielām un cukuru saputo un pakāpeniski pievieno karsti biezputrai.
- Mazliet padzisušā biezputrā iecilā stingrās putās saputotu olas baltumu.
- Gatavo mērci. Dzērvenes saspaida, pārlej ar ūdeni un uzvāra.
- Tad izkāš, šķidrumam pievieno cukuru un uzvāra.
- Tam pielej sajauktu kartupeļu cieti un uzvāra.
- Lej saldēdiena traukos, pārkaisa ar cukuru, atdzesē.
-
Pirms pasniegšanas mērcē ieliek bubertu.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Bērnības garša! :)
2013. gada 7. decembris 14:23
Super!
Komentāri