Cūkgaļas kotletes ar sīpolu un ķiploku
Sastāvdaļas
- 1 kg treknas, maltas cūkgaļas
- 2 olas
- 1 liels sīpols
- 4-5 daiviņa/s ķiploka
- Sāls
- Svaigi malti pipari
- Eļļa cepšanai
- Sīpolu nomizo - sasmalcina.
- Attīra ķiploka daiviņas - smalki sasmalcina - nevajag spiest ar spiedi.
- Visas sastāvdaļas pievieno gaļai un ļoti rūpīgi, vismaz 5 minūtes maisa, lai masa ir vienmērīga. Gaļu, mīcīšanas procesā, nedaudz "pasit" pa bļodu, līdzīgi kā dara ar mīklu.
-
Veido kotletītes sev vēlamā izmērā un liek uz pannas, kurā iepriekš sakarsētas taukvielas.
Cep gatavas - skaisti brūnas.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri