1. Piemērota lieluma kastrolī ielejam alu, pieliekam notīrītus un ripiņās sagrieztus sīpolus, piparu graudus, pēc garšas sāli un ieliekam glītos gabaliņos sagrieztu zuti. Uzliekam apmēram 20 minūtes lēni vārīties. Zuti pasniedzam ar citrona gabaliņu, aplietu ar buljonu un par piedevu baltmaizi.