Biešu zupa ar frikadelēm

Sv, 1.10.2023.

Foto: Depositphotos

1. Sagriež gabaliņos kartupeļus, papriku, čilli piparu, sēnes šķēlītēs, sarīvē burkānu.

2. Maltajai gaļai pievieno olu, sāli, piparu, maltās gaļas garšvielas un skābo krējumu.

3. Kartupeļus liek vārīties lielā katlā. Apcep atsevišķi burkānus, sēnes un papriku ar čilli, pievieno kartupeļiem.

4. Kamēr dārzeņi vārās, no maltās gaļas izveido frikadeles.

5. Pievieno dārzeņiem marinētās bietes ar visu marinādi, ja tā nav pārāk sāļa. Pievieno garšvielas un izmaisa.

6. Kad zupa gandrīz gatava, pa vienai pamīšus liek katlā frikadeles un vāra zupu vēl 10 minūtes. Pasniedz ar krējumu.

7. Labu apetīti!

Uz augšu

Ducis košu ķirbja pankūku – gan saldās, gan sāļās