Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Pildīta cūkas fileja

2005. gada 31. maijs
Foto: Una
Pagatavošana
1 min
1. Fileju izdauza, uzliek izmērcētas melnās plūmes un plānās daiviņās sagrieztus ābolus. Saritina ruletē un nostiprina. Ruleti apcep stipri sakarsētā sviestā, uzber sāli, pielej ūdeni vai buljonu un sautē, līdz gaļa mīksta.
2. Saldajā krējumā izšķīdina cieti un pielej mērcei. Ruletei noņem sastiprinājumu, sagriež šķēlēs, pārlej ar mērci un pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.
Uz augšu