Povidla ir stingras konsistences ievārījums, kuru gatavo no augļu vai ogu biezeņa, izmantojot īpašu, lēnu gatavošanas metodi.
Paldies par recepti un foto autoram Agrim Pontagam.
Paldies par recepti un foto autoram Agrim Pontagam.
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Ābolu povidla
Pagatavošana
200 min
1. Sagriezti āboli- šeit 5 litru katls. Pielej 200 ml ūdens, kad uzvārās, sutina zem vāka ik pa laikam pamaisot, līdz paliek mīksti- apmēram 40 minūtes.
2. Skats katlā pēc 40 minūtēm. Ābolu kļuvuši mīkstāki, mazākie gabaliņi sākuši šķīst.
3. Ābolus sablendē.
4. Pēc blendēšanas.
5. Izberž caur sietu. Paliks nedaudz ābolu miza, kāda sēkla.
6. Pievienot cukuru- 1,5 kg, pagaršo, ja pārāk saldi, liek klāt citronskābi.
7. Samaisa un karsē, līdzko uzmet burbuli, uguni noregulē uz vidējas liesmas, ik pa laikam maisot, gatavo pusotru stundu.
8. Sanāk bieza masa.
9. Liekam burciņās. Kad atdziest, skrūvē virsū vākus.
Lai izdodas un labi garšo!
Lai izdodas un labi garšo!
