Marinēta paprika un tomāti – garšīgi. Lai baudāmāk – abu dārzeņus atbrīvo no miziņām, jo tās mēdz palikt stingras, kas ne visiem šķiet tīkami.
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Blanšēti tomāti un paprika marinādē
Pagatavošana
90 min
1. Tomātus un papriku nomazgā.
2. Tomātus noblanšē un atbrīvo no miziņas, papriku apcep krāsnī un arī atbrīvo no mizas.
3. Katrā 0,5 l. burciņā liek 2 daiviņas ķiploka, 3 smaržīgos piparus, 7 melnos piparu graudus un pus tējkaroti sinepju graudus.
4. Tad kārtoju tomātus (iepriekš noblanšētus bez mizas) un papriku (iepriekš apceptu cepeškrāsnī un nomizotu).
5. Pārlej ar marinādi (uz 1 l. ūdens: 1 t.k. sāls, 2 ēd. k. cukura un 1 nepilna ēd. k. 70% esences).
6. Karsē cepeškrāsnī 200°t. apmēram 20 minūtes.
7. Aizvāko, liek otrādi uz vāciņiem, apsedz ar dvielīti un ļauj atdzist.
Lai izdodas!
Lai izdodas!
