Pārbaudītu recepti iesaka pieredzējusi konservētāja Vineta Grudule.
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Gurķu un sīpolu ripas tomātos ziemai bez pasterizēšanas
Pagatavošana
60 min
1. Katlā griež gurķus ripiņās un sīpolus pus ripiņās.
2. Tad pievieno iepriekš sablendētus tomātus, kuros iemaisītas garšvielas: sāls, cukurs, eļļa, etiķis, ķiploki un pipari. Tomātu masai ir jānosedz gurķi!
3. Visu karsē katliņā uz mērenas uguns, ik pa laikam apmaisot. Kolīdz gurķiem miziņa maina krāsu, griežam uguni nost! Karstu masu pilda burciņās.
4. Burkas aizvāko, apgriež ar vākiem uz leju, sasedz un ļauj pilnībā atdzist. Lai labi garšo!
Uz augšu