Garda pamatne, skābenie rabarberi un zīdaina vārītā krēma kārta – rabarberu pīrāgs, kas aizrauj elpu un noteikti kārosies vēl vienu gabaliņu.
Recepti iesaka bloga: Ēdam skaisti autore Māra.
Rabarberu - vārītā krēma pīrāgs
2024. gada 8. maijs
Pagatavošana
300 min
1. Rabarberus sagriež apmēram 1cm gabaliņos, apber ar cukuru un noliek malā atsuloties.
2. Pamatnei samaisa visas sastāvdaļas, izmīca, ieklāj veidnē, “sadakšo” un cep 175 grādos ap 15 min (kad viss gatavs, pamatnei mazliet norušina drumstalas, ko apkaisīsim augšpusē.
3. Rabarberus liek uz uguns un pamazām karsējot apmaisa, līdz tie mīksti.
4. Krēmam katliņā liek olas, saldinātāju, cieti, vanilīnu un sakuļ, tad iekuļ pienu un karsē, līdz krēms sabiezē, tad iemaisa sviestu un ņem nost no uguns.
5. Kārto pīrāgu - uz pamatnes liek rabarberu kārtu, tad pārlej ar vārīto krēmu un apber drumstalām. Novieto ledusskapī uz pāris stundām sastingt.
6. Lai labi garšo!
7. Ieteikumi:
* veidnei maliņas sasmērē ar sviestu un apkaisa miltiem, tad cepot maliņas nepiedegs vai arī izklāj ar cepamo papīru.
* pīrāgu var gatavot arī jebkuras citas formas veidnē.
* veidnei maliņas sasmērē ar sviestu un apkaisa miltiem, tad cepot maliņas nepiedegs vai arī izklāj ar cepamo papīru.
* pīrāgu var gatavot arī jebkuras citas formas veidnē.
Uz augšu