Rabarberu pīrāgs ar gaisīgu, saldenskābu pildījumu, kur rabarberi satiekas ar putotiem olu baltumiem un skābo krējumu.
Recepti iesaka bloga: Ēdam skaisti autore Māra.
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Rabarberu pīrāgs ar olbaltuma virskārtu
Pagatavošana
90 min
1. Pagatavo pamatnei mīklu, visu samīca viendabīgā masā, uztaisa kā pabiezu pankūku un liek ledusskapī sastingt.
2. Rabarberus nomizo/sagriež.
3. Bļodā viegli sakuļ olbaltumu ar krējumu un saldinātāju.
4. Pamatnē liek mīklu (izmantota veidne 20 cm diametrā), uztaisa maliņas, ber iekšā rabarberus un pārlej ar krēmu.
5. Cep 180 grādos 35-40 minūtes.
6. Lai izdodas!
7. Un labi garšo!
