Siera mērces ir gardas, tur šaubu nav. Bet ja gribas kādu jaunu garšu vai papildus smeķi, tad kūpināts siers ir īstā izvēle.
Receptes autore: Aina Pitrāne
Receptes autore: Aina Pitrāne
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Kūpināta Dzintara siera mērce ar vistu un šampinjoniem
Pagatavošana
40 min
1. Sagriež vistu un šampinjonus. Ķiploku izspiež, burkānu un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Zaļumus smalki sagriež.
2. Uzkarsētai pannai pievieno eļļu, sviestu, sarīvētu burkānu un ķiploku. Nedaudz apcep un tad pievieno klāt sagrieztus šampinjonus. Kad šampinjoni ir gatavi, pievieno vistu, sāli, piparus, citas garšvielas un turpina cept līdz gatavībai, ik pa laikam apmaisot.
3. Pēc tam pievieno kafijas vai saldo krējumu un apmaisa. Kad mērce sāk burbuļot, samazina liesmu, pievieno kūpināto Dzintara sieru un visu laiku maisa, kamēr siers izkūst (apmēram 2 minūtes).
4. Pašās beigās pievieno zaļumus un mērce ir gatava.
5. Pasniedz ar piedevām pēc izvēles.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
