Vienkāršu un pārbaudītu kabaču mērces recepti ziemas krājumiem iesaka Anita Keiša. Ja tu etiķa esences vietā konservēšanai izmanto etiķi, lai aprēķinātu vajadzīgo daudzumu, izmanto šo ērto špikeri
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Vienkāršā kabaču mērce ar tomātu pastu ziemai
Pagatavošana
60 min
1. Kabaču kubiņus un kapāto čili piparu ber katlā, pievieno 1/2 glāzi ūdens un sautē, līdz tie ir mīksti.
2. Pievieno tomātu pastu, ūdeni, sali, cukuru un garšaugus/garšvielas pēc izvēles. Apmaisa, sablendē viendabīgā masā un turpina karsēt.
3. No brīža, kad masa sāk burbuļot, vāra 20 minūtes. Pievieno etiķa esenci un vāra vēl 5 minūtes.
4. Lej karstu mērci tīrās burkās, aizvāko ar vāciņiem, apgriež ar vākiem uz leju, sasedz un atdzesē.
