Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Deserti Marakujas krēms tortēm un kūkām

Marakujas krēms tortēm un kūkām

FOTO: Janas kūkas

Kolekcijas: Fotoreceptes
Pavasarīgam noskaņojumam Tavai kūkai noteikti piestāvēs saulainais marakujas krēms. Esmu iecienījusi aromātisko marakujas garšu un krēma pagatavošanai izmantoju veikalos nopērkamos saldētos marakujas biezeņus.
Krēmu izmanto kā pildījumu tortēm. Labi saderēs kombinācijā ar putukrējuma, krēmsiera krēmiem. Sader arī ar šokolādīgajām garšām.
Vēl variants - marakujas krēmu var pusi uz pusi sajaukt kopā ar gatavu krēmsiera krēmu un izmantot kā pildījumu savai pavasara kūkai.
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 8 olu dzeltenumi
  • 140 g marakujas biezeņas
  • 5 g kukurūzas cietes
  • 70 g cukura
  • 50 g sviesta
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

45 min.
  1. Sagatavo nepieciešamo.
    Sagatavo nepieciešamo.

    FOTO: Janas kūkas

  2. Olas sajauc, pievieno cukuru un izmaisa.
  3. Masai pievieno marakujas biezeni, kukurūzas cieti.
    Masai pievieno marakujas biezeni, kukurūzas cieti.

    FOTO: Janas kūkas

  4. Izmaisa līdz viendabīgai konsistencei.
    Izmaisa līdz viendabīgai konsistencei.

    FOTO: Janas kūkas

  5. Kā pēdējo sastāvdaļu pievieno mīkstu sviestu un katliņu liek uz nelielas uguns, masu nepārtraukti maisot. Kad masa uzmet pirmo burbuli, to karsē vēl 30 sekundes un tūlīt noņem no plīts. Sabiezējušai masai jābūt spīdīgai un vijīgai. Tiklīdz masa gatava, to no katliņa uzreiz pārliek citā traukā atdzesēties.
    Kā pēdējo sastāvdaļu pievieno mīkstu sviestu un katliņu liek...

    FOTO: Janas kūkas

  6. Ja ir kādas neizmaisījušās daļiņas, masu var izberzt caur sietiņu. Šajā gadījumā tā arī izdarīju, bet jau pēc masas atdzesēšanas.
    Lai krēms atdziestot neapkalst, tam pārklāj pārtikas plēvi.
  7. Lūk, tāds izskatās atdzisis un gatavs lietošanai marakujas krēms. Krēms nav domāts dekorēšanai, es krēmu izspiedu, lai nodemonstrētu tā struktūru. Man ļoti patīk gan tā struktūra, gan krāsa un, protams, aromātiskā garša.

    Lai labi garšo!
    Lūk, tāds izskatās atdzisis un gatavs lietošanai marakujas k...

    FOTO: Janas kūkas

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Līdzīgās receptes

Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Gaileņu mērce ar jaunajiem kartupeļiem un gurķu šķēlītēm fiksajā marinādē

Gaileņu mērce ar jaunajiem kartupeļiem un gurķu šķēlītēm fiksajā marinādē

Deserti

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas