Lieliska bāze soļankai un ne tikai, jo gardi arī mērcēs un aukstā veidā kā piedeva.
Receptes un foto autore: Vineta Grudule
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Zupas "Soļanka" sagatave ziemai bez pasterizēšanas
Pagatavošana
60 min
1. Sīpolus sagriež, burkānus uz rupjās rīves sarīvē, kabaci sarīvē (izmanto cieto daļu), salmiņos sagriež papriku. Ķiploku sasmacina.
2. Olīvas sagriež četrās daļās.
3. Katlā lej eļļu (olīveļļu var aizstāt ar augu eļļu) un cep sīpolus līdz tie uzsūc eļļu. Tad pievieno burkānus, papriku un sautē līdz tie uzsūc eļļu. Tad pievieno rīvētu kabaci un sautē līdz tie uzsūc eļļu.
4. Tad pievieno visas atlikušās sastāvdaļas
5. Sautē līdz gatavībai.
6. Karstu pilda burciņās.
7. Aizvāko.
Lai labi garšo!
Lai labi garšo!
