Burkānkūka ar bezglutēna (vai parastajiem) miltiem

T, 24.04.2024.

Foto: Sanda Mekša

Ideālā variantā burkānu kūku notur ledusskapī visu nakti vai vismaz dažas stundas, bet, ja nav tādas iespējas, tad var ēst uzreiz.
Pamatā izmantota recepte no "Zanes receptes".
Paldies Receptes.lv lasītājai par iesūtīto recepti!

1. Olas sakuļ ar cukuru, sāli.

2. Pievieno sarīvētus burkānus.

3. Tad sodu atjauktu ar nedaudz ūdens. Visu samaisa.

4. Pievieno izsijātus miltus, samaisa.

Foto: Sanda Mekša

5. Masu lej ietaukotā formā, cep 180 grādos aptuveni 20 minūtes.
Izmantoju 28 cm lielu kūku formu, tāpēc biskvīts ir ļoti plāns. Ja forma ir mazāka, tad biskvīts jācep nedaudz ilgāk.

6. Kamēr biskvīts cepas, bļodā sakuļ krēmu no skābā krējuma, krēmsiera, pūdercukura un rīvētas citrona miziņas. Pūdercukura daudzums atkarīgs no tā, cik saldu krēmu kārojas.

7. Kad biskvīts izcepies, tas jāatdzesē, tad jāpārgriež uz pusēm.