2020. gada 4. septembris
Kolekcijas:
Fotoreceptes
Šodien neliels ieskats kā tapa ātri pagatavojama soļanka.
Receptes autors: MILLERS
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 1 burkāns
- 2 sīpoli
- Marinēti gurķi
- Tomātu pasta
- 300 g kūpināta gaļa
- Melnās olīvas
- Zaļumi
- Melnie graudu pipari
- Smaržīgie pipari
- Sāls
- Lauru lapa
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Uzliek katlu piepildītu ar ūdeni gandrīz līdz pusei. Katlā ar ūdeni iemet - nomizotu sīpolu, mazu burkāna gabaliņu, no zaļumiem kātus, lauru lapu un garšvielas.
-
Kamēr katlā notiek visi vajadzīgie procesi ķeras un sasmalcina sīpolus, sarīvē burkānu - uz pannas virsū, cepties.
-
Tikmēr, kamēr uz pannas karsējas sīpols un burkāns, sarīvē vai garenos gabaliņos sagriež gurķus. Man burkā palika peldam tikai divi gurķi. Kad uz pannas apcepušās sastāvdaļas, pievieno sarīvētos gurķus.
-
Pievieno ceptajiem dārzeņiem tomātu pastu, kādu pusi no burkas satura un pasautē kopā ar pannas saturu.
-
Paķer kūpinātās gaļas čupiņu un sagriežam iegarenos gabaliņos.
-
No dārzeņu buljona katla izvelk ārā visas sastāvdaļas, tās savu garšu atdevušas un pievieno pannas saturu buljonam.
-
Sagriezto gaļiņu uz pannas apcep un arī katlā iekšā. Visu vāra vēl kādas 10 -15 min.
-
Pašās beigās, kad vēl zupa būtu jāvāra divas trīs minūtes pievieno klāt olīvas (cik daudz pēc pašu vēlēšanās) un ielej sulu - pusi no bundžas.
-
Pēc zupas uzvārīšanas ļauj zupai atpūsties 10 minūtes.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/09/22/13362592t1hd328.jpg)
/nginx/o/2020/09/25/13369351t1h0869.jpg)
