Pasniedz uzreiz vai nu kā pamatēdienu, vai kā piedevu gaļas ēdieniem. Ideāli garšo ar svaigu maizīti.
Recepti sagatavoja Rimi Gardēde Signe Meirāne.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-->
Sastāvdaļas
4
porcijas
20mlvīnogu kauliņu eļļas
350geko šampinjonu
300geringi sēņu
1tējk.svaigu timiāna lapiņu
1tējk.anīsa sēklu
2daiviņa/sķiploka
1ēd. k.pētersīļa
1ēd. k.bazilika
2govs piena mocarellas
Jūras sāls pēc garšas
Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-->
Pagatavošana
15 min.
Šampinjonus sagriež dažāda izmēra gabalos, eringi sēnes sagriež 5 mm biezās šķēlēs, šķēlēs griež arī ķiploka daiviņas. Bazilikam un pētersīļiem jābūt smalki sakapātiem.
Sakarsē krāsni grila režīmā.
Pannā, kuru var likt krāsnī, uzkarsē eļļu un uz vidējas liesmas apcep sēnes ar sāli, timiānu, anīsu un ķiplokiem. Kad tās jau nāk gatavas, uzgriez lielāku liesmu, lai sēnes skaisti apbrūnē.
Noņem no plīts, pievieno mocarellu, uzkaisi pētersīļus un baziliku un liec krāsnī grila režīmā, līdz siers izkusis un burbuļo.