2020. gada 21. maijs
Pamatēdieni Mocarellas sēnes
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Pasniedz uzreiz vai nu kā pamatēdienu, vai kā piedevu gaļas ēdieniem. Ideāli garšo ar svaigu maizīti.
Recepti sagatavoja Rimi Gardēde Signe Meirāne.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 20 ml vīnogu kauliņu eļļas
- 350 g eko šampinjonu
- 300 g eringi sēņu
- 1 tējk. svaigu timiāna lapiņu
- 1 tējk. anīsa sēklu
- 2 daiviņa/s ķiploka
- 1 ēd. k. pētersīļa
- 1 ēd. k. bazilika
- 2 govs piena mocarellas
- Jūras sāls pēc garšas
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Šampinjonus sagriež dažāda izmēra gabalos, eringi sēnes sagriež 5 mm biezās šķēlēs, šķēlēs griež arī ķiploka daiviņas. Bazilikam un pētersīļiem jābūt smalki sakapātiem.
-
Sakarsē krāsni grila režīmā.
-
Pannā, kuru var likt krāsnī, uzkarsē eļļu un uz vidējas liesmas apcep sēnes ar sāli, timiānu, anīsu un ķiplokiem. Kad tās jau nāk gatavas, uzgriez lielāku liesmu, lai sēnes skaisti apbrūnē.
-
Noņem no plīts, pievieno mocarellu, uzkaisi pētersīļus un baziliku un liec krāsnī grila režīmā, līdz siers izkusis un burbuļo.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
