2020. gada 24. aprīlis
Zupas Dārzeņu biezzupa
Vai esi gatavojis krēmzupu, kas papildināta ar krēmsieru?
Receptes autors Rimi gardēdis un šefpavārs Normunds Baranovskis.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 3 burkāni
- 2 kartupeļi
- 1/3 ziedkāposta
- 1 sīpols
- 3 daiviņa/s ķiploka
- 20 g sviesta
- 1.5 l vistas buljona
- 100 g krēmsiera
- 4 šķēle/s maizes
- 15 ml olīveļļas
- 1 tējk. kaltēta rozmarīna
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Nomizo dārzeņus un sadala mazākos gabalos – ne obligāti vienādos, jo zupa tiks sablendēta.
-
Katlā liek sviestu un pievieno dārzeņus, sākot ar cietākajiem – vispirms burkāns, tad sīpolu, ziedkāpostu un visbeidzot kartupeli. Nedaudz apcep, tad pievieno ķiplokus un pielej buljonu.
-
Zupu gatavo 30 minūtes – pa šo laiku vajadzētu visiem dārzeņiem būt mīkstiem.
-
Tad sablendē un vēlreiz uzkarsē, pievienojot krēmsieru. Nogaršo, vai pietiek garšvielu.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/05/21/13112458t1h8089.jpg)
