Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Kūciņa "Putna piens"

FOTO: Veronika Levša

Vai spēj iztēloties kūku, kas tik viegla un gaisīga kā balts mākonis? Šī ir tieši tāda!
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • Mīkla:
  • 125 g miltu
  • 3 olas
  • 125 g cukura
  • 1 tējk. cepamā pulvera
  • 8 ēd. k. kakao
  • Suflē:
  • 8 olu baltumi
  • 10 g želatīns
  • 300 g pūdercukurs
  • 100 g ūdens
  • Glazūra:
  • 150 g tumšās šokolādes
  • 100 g sviesta
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

250 min.
  1. Olas saberž ar cukuru, pievieno miltus, cepamo pulveri un kakao.
  2. Iemaisa viendabīgu mīklu un cep 180-200 grādos 20 minūtes.
  3. Želatīnu izmērcē ūdenī 10 minūtes. Silda, līdz izkūst, un atdzesē.
  4. Olbaltumus sakuļ stingrās putās. Pakāpeniski pievieno pūdercukuru un kuļ līdz krēma konsistencei. Turpinot maisīt, pielej želatīnu.
  5. Biskvītu pārgriež divās daļās. Formā ar noņemamām malām liek pusi biskvīta.
  6. Pārlej ar suflē un liek ledusskapī sastingšanai līdz 3 stundām
  7. Sasilda sviestu un šokolādi. Uz mazas uguns, pastāvīgi maisot, silda, līdz veidojas viendabīgs maisījums. Ļauj atdzist.
  8. Pilnībā atdzesēto torti pārlej ar glazūru.

    Lai labi garšo!
    Pilnībā atdzesēto torti pārlej ar glazūru.

Lai labi garšo...

    FOTO: Veronika Levša

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Laša Wok

Laša Wok

Konditoreja un maize

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas