2020. gada 27. februāris
Deserti Rabarberu uzputenis
Kolekcijas:
Fotoreceptes
Saldais ēdiens no bērnības! Atkarībā no pievienotajām ogām, tam krāsa mainījās no maigi rozā līdz intensīvi sarkanai. Var pat teikt - pats vienkāršākais no visiem desertiem, taču ne mazāk garšīgs.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 500-600 g ūdens
- 200 g rabarberi (saldēti)
- 5-6 ēd. k. cukurs
- 3 ēd. k. mannas
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Katliņā uzvāra ūdeni un pieliek rabarberus. Man rabarberi taisnā ceļā no saldētavas ar visām mizām. Vāra līdz tie kļūst mīksti.
-
Novārītos rabarberus kopā ar šķidrumu izkāš, pašus rabarberus izberžot caur sietu.
-
Maisījumu liek vārīties un tievā strūklā ber mannā. Es mannu beru karstā šķidrumā, kad tas vēl nav sācis vārīties, tad tik viegli nesaiet kunkuļos. Kārtīgi jāmaisa.
-
Uz mazas uguns vāra kādas 15 minūtes. Biezputrai jābūt diezgan pašķidrai, paceļot to karotē, tai jātek kā lentai. Ja būs bieza, tad uzpūtenis iznāks smagnējs.
-
Pieber cukuru, labi izmaisa un noteikti pagaršo. Skābums nedrīkst pārņemt garšu!
-
Ņem nost un atdzesē. Es parasti lieku aukstā ūdens peldē -tā ātrāk.
-
Tagad atliek tik mannā masu uzputot gaisīgā mākonī.
-
Parasti pasniedz ar aukstu pienu. Rabarberu vietā var izmantot arī citas ogas.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
